酒就是酒，原本應和文化無太大的關系，但喝的人多了，便以酒為媒，演繹出許多有關酒文化的事來。特別是那些文人墨客，在酒的刺激下，酒后說了許多平時不敢說的話，干了那原本不曾敢干的事，酒后的詩詞歌賦、酒后的放浪形骸、酒后的閑情逸致、酒后的風花雪月、酒后的親情至愛、酒后的小橋流水……等等不一而足，酒成了更多人聊以******的東西，通過酒能醞釀出許多有意思、并能傳頌、蔓延的東西，這就是酒的文化。

但酒和文化畢竟是兩碼事，不是同類項，兩者之間不可合并，只是外延的相融相切罷了，所以不同的人喝不同的酒便也有了不同的意味，有人偏重文化，有人偏重酒，酒也好，文化也罷，說到底無外乎就是生理和心理的兩大要素。一是口感，二是感受。但國人歷來多酒事，正如俗言所說：無酒不成席。沒有酒便也沒有了氛圍，而文化是需要氛圍，需要場合的，亦正是這些氛圍的營造，場合的需要，酒便也有了性格，而且是一種多重的性格，或勁烈、或剛強、或綿柔、或浪漫、或委婉、或直白、或豪放、或婉約……使得酒成了一門學問，一如愛情這一主題，亙古不變，說也說不完。酒因了文化，便也有了靈性；文化因了酒，也更加有滋有味起來！

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